醋的主要成分为醋酸（CH3COOH）,水垢为碳酸钙（CaCO3）,二者反应生成二氧化碳和醋酸钙,醋酸钙溶于水.
CaCO3+2CH3COOH=CO2+Ca(CH3COO)2H2O
上面分子式中数字均为下标（我打不出来）.