七八月份属高温天气,有正值农村冬季蔬菜栽种季节,当菜苗栽种上后,很容易蒸发过快而失水干枯,不易成活
农民常用一些树叶,树枝遮在新栽菜苗上并洒水,使菜苗不致干枯,请用你学过的物理知识说明这种做法的道理【两条】