明代于谦借《石灰吟》托物言志,表明坚贞不屈,为国献身的心迹：“千锤万凿出深山,烈火焚烧若等闲.粉骨碎身浑不怕,要留清白在人间.”请从化学的角度用文字阐述诗中“粉骨碎身”和“要留清白在人间”的两个化学变化过程.