是水蒸汽水是因为沸腾,遇冷,则为水蒸汽,此时为液态
但不是水蒸气因为水蒸气是一种无色无味的看不见的气体,而壶口的白汽是看得见的,它是水蒸气遇冷液化而成的小水珠悬浮在空中,是水蒸汽