糖类是主要能源物质,其中最常用的是葡萄糖
脂肪是长期储备能源物质
蛋白质一般不供能,是生命活动的体现者和承担者
三者都是有机物,可以燃烧,储存能量,是光合作用的直接或间接产物,由光能转化而来
维生素在身体含量很少,更不可能做能量的主要来源了,不过其作用很重要