A、铁丝燃烧生成四氧化三铁固体，对空气没有污染，所以A不必在通风橱中进行；
B、白磷燃烧产生大量的白烟，对空气有污染，所以B应该在通风橱中进行；
C、电解水生成的是氢气和氧气，对空气没有任何污染，所以C不必在通风橱中进行；
D、石灰石和稀盐酸反应生成的是二氧化碳气体，无毒，所以D不必在通风橱中进行；
故选B．