education pays应该理解为教育投资,或者教育回报.
pay本身有“付款,支付,承担”的意思,它的用法通常是pay for...也就是为.付款或者为.买单；然后结合后面的介绍,可以理解这里的pay为什么加了复数s,意思就是教育为很多事情买单,比如说你的工资,待遇,地位等等.这感觉就像进行了一项投资,是有回报的.