醇类中的官能团是羟基-OH,如果是和活泼金属如Na发生置换反应,则是置换其中的H,但在发生有机反应时,这是一个整体,一起被取代.
与卤化氢发生取代,生成对应的卤代烃,氢气或卤素单质一般是发生加成反应（除卤素单质与烷烃取代之外）,所以,不能与乙醇发生取代反应.