动物胰脏分为外分泌部和内分泌部.外分泌部为胰腺,分泌消化液胰液,含有胰淀粉酶,胰蛋白酶,胰麦芽糖酶,胰脂肪酶；内分泌部主要有胰岛A细胞和胰岛B细胞,胰岛A细胞分泌胰高血糖素；胰岛B细胞分泌胰岛素.