蛋白质质谱分析
请问打质谱能否做到类似于edman测序那样测出蛋白的一个个氨基酸序列（就是一级结构）?蛋白质谱鉴定到底是鉴定什么?
如果不能做到测一级结构，那么质谱也只能鉴定已知蛋白咯？而不能涉及未知蛋白？