细菌性食物中毒具有以下特点：1．与饮食有关；2． 未吃者不发病；3．中毒原因排除后不再有新病例发生；4是爆发性的,没有人传染人的现象.化学性食物中毒也具有上述特点,但潜伏期短,不发热.细菌性食物中毒的潜伏期由数...