蛋白质
虽然磷脂分子是构成细胞膜主要的化学成分,但是其生物学活性很少；
蛋白质嚢嵌于磷脂双分子层中,完成细胞膜的物质吸收,信息识别等作用.细胞膜的功能是由蛋白质代以实现的!因而决定细胞膜功能复杂性的物质是蛋白质!