1,饭经过口腔到胃部,在唾液淀粉酶,胃酸等很多物质作用下（具体是很多酶的作用）将饭（主要是淀粉）水解成葡萄糖,然后被小肠吸收进入血液.
2,氧气肯定是通过肺部呼吸作用,因为氧气分子量小,可以直接通过细胞膜进入肺细胞,当然是靠浓度差作用流动,再进入血液流遍全身,将氧气传递给所有细胞.
3,氧气营养估计是你写错了吧