3+5+2=10，
奶糖：500×

3

10

=150（千克），
水果糖：500×

5

10

=250（千克），
酥糖：500×

2

10

=100（千克），
所以奶糖、水果糖不够，还差：
奶糖：150-100=50（千克），
水果糖：250-100=150（千克）．
答：奶糖、水果糖不够，奶糖差50千克，水果糖差150千克．