在标准大气压下,一毫升水升高 1°C 吸收的热量定义为1卡.1卡＝4.186焦耳
在标准大气压下,一毫升水的质量定义为1克.
2000克即相当于2000毫升水,升高70度则：
70×2000＝140千卡≈568千焦