大脑由两个大脑半球组成，大脑半球的表层是灰质，叫大脑皮层，平均厚度约2--3毫米，大脑皮层表面有许多凹陷的沟和隆起的回，大大增加了大脑皮层的表面积和神经元的数量，大脑皮层的总面积有二千二百平方厘米，约含有140亿个神经元；大脑皮层是调节人体生理活动的最高级中枢．大脑皮层以内是白质，由神经纤维构成．
故选C