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冻肉出冷库时比进冷库时重一些，这是因为（　　）
A. 肉中的水结冰了
B. 肉中的水蒸发了
C. 肉中的冰熔化了
D. 冷库中的水蒸气凝华附在肉上了
人气：373 ℃　时间：2020-06-17 10:03:11
解答
冻肉出库时，肉上会有一层白霜，它是由库外的水蒸气遇冷形成的，水蒸气由气态变为固态的现象叫凝华．
故选D．
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