分散系是将一种或一种以上的物质分散到另一种物质所形成的混合体系.前一种物质称为分散质,后一种物质称为分散剂.
按照分散质微粒大小,分散系可分为三种：
溶液 - 微粒大小：<1nm
胶体 - 微粒大小：1nm~100nm
悬浊液、乳浊液 - 微粒大小：>100nm