第一步加BaCl2,若出现沉淀,证明则有碳酸钠即碳酸氢钠变质.第二步加热需鉴别的碳酸氢钠,若有气体产生则碳酸氢钠未完全变质；若没有气体产生则证明碳酸氢钠完全变质.