目的是为了尽量减少收集的二氧化碳中的杂质气体.因为二氧化碳的比重较大,分子量为44,在空气的组分中几乎最重了,所以它会大量的集中在空气的下层.在集气瓶内倒满水时,瓶子里是没有其他气体的,进入地窖后,里面的二氧化碳气体浓度很大,这时候把水倒掉,进入瓶子里的就大多是二氧化碳了.