市场销售的白酒绝大多数都是降度酒,55度就是降度酒.
高度白酒炮制药酒、营养酒不利于药材中有效成分的浸出,35度左右较为适合.
降度的过程就是加浆即加水,用来炮制药酒、营养酒对水质无特殊要求,只要洁净即可.
简易降度的计算：原酒度除以预订酒度就是折算率.55/35=1.57 实际应用：(1.57-1)*5斤=2.85斤