高尔基体在植物细胞中参与植物细胞壁的形成.合成植物细胞壁中的纤维素和果胶质.
在高等植物细胞有丝分裂后期,形成细胞壁时,高尔基体数量增加.
高尔基体普遍存在于植物细胞和动物细胞中,动物细胞中的高尔基体与细胞分泌物形成有关,高尔基体本身没有合成蛋白质的功能,但可以对蛋白质进行加工和转运,因此有人把它比喻成蛋白质的“加工厂”.植物细胞分裂时,高尔基体与细胞壁的形成有关.
高尔基体在动物细胞中的主要功能将内质网合成的蛋白质进行加工、分类、与包装,然后分门别类地送到细胞特定的部位或分泌到细胞外.