饮用水的PH值,很大程度上取决于水中矿物质的含量.其中影响较大的是碳酸钙和碳酸镁.如这两种物质含量较高时,PH值一般呈弱碱性.但两者的含量高低又反过来决定水的硬度.
其实也就是说对于饮用水的弱酸性或弱碱性没有绝对的好坏.