人体细胞中含有DNA与RNA两种核酸，碱基A与G，是DNA与RNA共同含有的碱基，因此A与G各形成2种核苷酸，T是DNA的碱基，RNA中没有碱基T，因此T参与组成的核苷酸1种，所以人体细胞中，由碱基A、T、C参与构成的核苷酸种类是2+2+1=5种．
故选：C．