所谓燃烧,是指燃料中的可燃物与空气中的氧发生强烈放热的化学反应过程.实质上燃烧是可燃物与氧的氧化反应,只是这种氧化反应应强烈到光放热的程度.
燃烧后的燃烧产物中不再含有可燃物质,即灰渣中没有剩余的固体可燃物,烟气中没有可燃气体存在时,称完全燃烧.
燃烧后的燃烧产物中还有剩余的可燃物存在时,称为不完全燃烧.