这个问题与这几种物质的组成有直接关系,胶水的主要成分是糊化的淀粉,所以将它加入水中,水分子先作用其表面,部分淀粉会水解,以胶水团为中心进行浓度由大到小的自由扩散；醋和酒精这两种有机物与水以任意比混溶,它们与水分子形成分子间氢键,直接予以作用；油与水不能溶解,所以属于渗透扩散.