A．M的分子式为C₉H₆O₄，则相对分子质量为12×9+1×6+16×4=178，故A错误；
B．M中含有2个酚羟基和1个碳碳双键，则1 mol M最多能与3molBr₂发生反应，故B错误；
C．酚羟基与酯基都能与NaOH溶液反应，则M与足量的NaOH溶液发生反应时，所得有机产物的化学式为C₉H₄O₅Na₄，故C正确；
D．M在碱性条件下水解生成的-COOH能与NaHCO₃反应，所以1mol M与足量NaHCO₃反应能生成1molCO₂，故D错误；
故选C．