把烘干（说明不是自由水）的食物点燃,燃烧后把气体冷却,有水珠凝结说明产生了水（冷凝时就有热量放出）,再把剩余的气体通过氢氧化钙水溶液,产生了沉淀,说明有二氧化碳,燃烧时可以用来加热别的东西说明放出了热!