正方形的边长扩大3倍，它的面积就扩大3×3=9倍，把原来的面积看作1份，所以面积增加9-1=8倍；
正方体的棱长扩大3倍，它的体积就扩大3×3×3=27倍，把原来的体积看作1份，体积增加27-1=26倍；
故答案为：8，26．