醛或酮的羰基和一分子肼NH2NH2或取代肼（如苯肼C6H5·NHNH2）的综合物.醛和肼的综合物称醛腙.例如乙醛和苯肼生成乙醛苯腙CH3CH＝N—NH—C6H5.酮和肼的缩合物称酮腙.例如丙酮和苯肼生成丙酮苯腙（CH3）2C＝N—NH—C6H5.大多数腙是熔点明显的晶体,可用于鉴定醛类和酮类.
醛与2,4—二硝基苯肼反应：
CH3CHO+NH2NH-C6H3(NO2)2→CH3CH＝N—NH—C6H3(NO2)2 + H2O
酮与2,4—二硝基苯肼反应：
CH3COCH3+NH2NH-C6H3(NO2)2→(CH3)2C＝N—NH—C6H3(NO2)2 + H2O