气体
编辑本段蒸汽
液体受热受压后由液态变为汽态的形式.
通俗点说蒸汽就是液体（液态物质）蒸发或沸腾后所产生（成为）的气体（汽态物质）.
例如：湿衣服上的水以蒸发的方式变成气态.
编辑本段蒸发
蒸发是在液体是在液体表面上进行的汽化现象,它在任何温度下都能发生,蒸发过程中需要吸热.
液体表面积越大,蒸发越快；液体温度越高,蒸发越快；液体表面附近空气流动越快,蒸发越快；
编辑本段沸腾
随着对水的加热,水的温度不断升高.达到某一温度时,水开始沸腾,此后虽然对水加热,但水温不再升高.
水沸腾的温度叫做水的沸点
以下是常用沸点表
液态铁：2750
液态铅：1740
水银（汞）：357
亚麻仁油：287
食用油：约250
萘：218
煤油：150
甲苯：111
水：100
酒精：78
乙醚：35
液态氨：-33
液态氧：-183
液态氮：-196
液态氢：-253
液态氦：-268.9