是银（Ag） 是二氨合银和葡萄糖（C6H12O6）中的醛基发生了银镜反应.
在这个反应里,硝酸银与氨水生成的银氨溶液中含有氢氧化二氨合银,这是一种弱氧化剂.银被还原了出来.