脂肪是甘油和三分子脂肪酸合成的甘油三酯,是中性的,但在人体内会降解为甘油和脂肪酸,脂肪酸呈酸性.
茶叶中的某些成分可以分解脂肪,消除油腻,可以起到减肥的效果,并不是什么中和脂肪.