这个2n-1是脱下来的水的分子数.
其中每1分子对苯二甲酸和1分子乙二醇脱1分子水缩合成酯.那么n分子对苯二甲酸共2n个羧基,n分子乙二醇有2n个羟基,除了两端的一个羧基和一个羟基没有脱水缩合外,其它的（2n-1）个羧基和（2n-1）个羟基都脱去水成为聚酯.所以一共脱去了（2n-1）分子水.