A、若某人长期营养不良，血浆蛋白降低时c组织液中液体含量将增加，造成组织水肿，A正确；
B、若某人长期营养不良，血浆蛋白降低时b淋巴中液体影响不大，B错误；
C、若某人长期营养不良，血浆蛋白降低时a血浆中液体含量将降低，C错误；
D、有以上分析，D错误．
故选：A．