100度.
相邻小时刻度的夹角是360/12=30度.所以四点刻度（20分）与七点刻度之间是90度.
分针指向四点刻度,说明已经过了三分之一小时,此时,时针在七点刻度到八点刻度的三分之一处,离开七点刻度10度.所以,七点二十时,时针与分针的夹角为90度+10度=100度.