把总人数分成10份

从甲车间调出1份到乙车间后

甲乙车间各有10÷2=5份

原来甲车间有5+1=6份

原来乙车间有5-1=4份

原来甲乙两车间的人数比是6：4=3：2

答：原来甲乙两车间的人数比是3：2.