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老年痴呆,又名阿尔茨海默病,主要表现为脑细胞的广泛死亡,特别是基底节区的脑细胞.正常情况下,基底节区发出的纤维投射到大脑与记忆和认知有关的皮质,它释放乙酰胆碱.短期记忆的形成必须有乙酰胆碱的参与,患者与正常人相比乙酰胆碱转移酶的含量比正常人减少90%.
酶是一种蛋白质