根据“某物质在空气中燃烧消耗64克氧气，完全燃烧生成44gCO₂和36gH₂O”，由质量守恒定律，则某物质的质量为44g+36g-64g=16g．故44gCO₂中含碳元素的质量为44g×

12

44

×100%=12g；36gH₂O中含氢元素的质量为36g×

2

18

×100%=4g，由质量守恒定律，反应前后元素种类、质量不变，则某物质中一定含有12g碳元素、4g氢元素，不含有氧元素．  
     该物质的1个分子中碳、氢原子的个数比为

12g

12

：

4g

1

=1：4，则其化学式为CH₄．
故答案为：CH₄．