若加热纯液体,当液体受热变成气体时,能产生气泡,由于是纯液体,所以该气泡不会受到其它作用力,在上升过程中逐渐增大,形成大气泡,即可能产生暴沸现象.
加入沸石,可以使气泡在上升过程中被破坏,分解成小气泡,避免产生暴沸现象.由于沸石的多孔结构,使其避免暴沸的作用更好.