厨房的用电环境相当恶劣,所有电气设备的线路与开关都要加大规格,并建议不使用铝线.
三相380V9KW,6平方铜线,25A开关.
12KW,10平方铜线,35A开关.
18KW,16平方铜线,40A以上开关.
24KW,16平方铜线,50A以上开关.
厨房设备的操作最好采用漏保空开,交流接触器配合使用.