碳酸氢钠（NaHCO3)溶于水后有Na+离子和碳酸氢根（HCO3-）离子,碳酸氢根（HCO3-）离子不稳定,会与H+离子结合生成不稳定的碳酸,碳酸分解会产生二氧化碳,所以会有产生气泡的现象（溶液是无色的）（我们蒸馒头就是利用了...那什么，顺便问一句，只要是有氧元素参加的反应就是氧化反应么？氧化与还原是同时存在的，有物质被氧化，就有物质被还原～！