在炭火上烤是辐射,火把周围环境加热是对流
热传递的方式有三种：传导、对流和辐射
（1） 传导：能量以分子碰撞的方式沿物体传递或转移的方法叫传导.传导一般在固体中进行.
（2） 对流：依靠流体的真实流动来传递能量的方法叫对流.对流一般在液体和气体中进行.
（3） 辐射：能量由物体辐射出去并沿直线向外界或其它物体进行传递 的方法叫辐射.