你说的介质应该是大气层吧,因为真空不会对光线传播造成影响.
从地面到太空,空气越来越稀薄,但是整个地球一个表面在同一高度的稀薄程度是大致相同的,所以即使折射影响了宇航员的视觉效果,宇航员看到形状的球形仍旧是地球原来的样子.
另外,地球的大气层相较于地球的半径来说十分稀薄（在卫星照片中你可以看到云层好像贴在地球上一样）,所以即使有影响,也是十分微小,可以忽略的.
另外,地球的自转和引力的作用会将它上面的物质向离它的转轴较远的地方甩去,在相对与转轴的距离中,赤道部分无疑是最远的,所以地球上的物质都有向赤道聚集的趋势.所以地球是一个椭球体.