酶：是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物.发现过程1783年,意大利科学家斯巴兰让尼设计了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼内,然后让老鹰把小笼子吞下去,这样,肉块就可以不受胃的物理性消化的影响,而胃...