楼主好
很高兴为你解答问题：
此处的“红”,应该理解为“万紫千红”；其作用：一是,抓住人们所熟知的花的特征提出问题,有助于揭示文章的中心；二是,以设疑激趣,富有吸引力；三是,文章主体部分从六个方面说明花儿为什么这样红的原因,每一方面都用“花儿为什么这样红”开头,使文章脉络分明,节奏明快,增添了艺术情趣.
祝你元旦快乐!谢谢你，你也是，同乐不客气，很高兴能帮到楼主。