what和which都可以指人或物,但是what这个疑问代词问的人或物无范围限制,侧重于种类或者职业的意思,which这个疑问代词所问的人或物,有范围限制,侧重于哪一个或哪一些,只能确定在一定范围内的一个或一些人或物.希望我能帮助你解疑释惑.