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生物
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麦芽糖、蔗糖、淀粉是还原糖吗?
如题
人气:251 ℃ 时间:2019-09-13 19:28:58
解答
除了麦芽糖外,那两个都不是.
单糖和二糖里除了蔗糖外都是还原糖,多糖都不是还原糖.
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葡萄糖,果糖,蔗糖,麦芽糖,淀粉,纤维素
为什么蔗糖是非还原性糖,而麦芽糖是还原性糖?
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蔗糖与麦芽糖的区别及性质还有蔗糖和麦芽糖的相对分子质量不同吗?
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