鸡 ； (形声.从鸟,奚声.本义：家禽名.雄鸡可以报晓) 鸟纲雉科家禽,品种很多,喙短锐,有冠与肉髯,翅膀短,尤指普通家鸡(Gallus gallus) [chicken] 鸡,知时兽也.从隹,奚声.籀文从鸟.
鸡是人类饲养最普遍的家禽.家鸡源出于野生的原鸡,其驯化历史至少约4000年,但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品.