有一包化学肥料，可能是硝酸钾、碳酸氢铵、过磷酸钙、氯化钾中的一种.取少量样品，观察到其外观为白色晶体，加入水后会全部溶解；另取少量样品与熟石灰混合、研磨，有刺激性气味的气体放出.这种化肥是（　　）
A. 氯化钾
B. 碳酸氢铵
C. 硝酸钾
D. 过磷酸钙